材料
- 大豆ミート（普通は挽肉）
- タマネギ
- セロリ
- ズッキーニ（ジャガイモでも）
- ナス
- ガーリック
- 塩
- トマトピューレ
- パプリカパウダー
- オレガノ
- デイル
- オリーブオイル
- チーズ
- ラザーニャ（ギリシャ東欧のは入れない）
ムサカとは
ギリシャや東欧〜地中海のアラビア諸国にあるオーブン料理
カンタンにいうとハーブの効いた野菜のグラタン、野菜のラザーニャです。
今回は家庭でも気軽にできるように、カンタンレシピにアレンジしました
大豆ミートを使ってますが、ふつうに挽肉でももちろんOKです。
映画にもなったムサカ
2000年ごろギリシャで作られた映画アタックオブザ ジャイアントケーキ
ケーキじゃなくて明らかにムサカなんですが
当時の日本ではムサカといってもキーワードに引っ掛からなかったので
ケーキということにしちゃったのかなと思います。
まとめ
いかがだったでしょうか？
ラザーニャの代わりに野菜を多くしただけって感じですよね？
とーってもカンタンですので、ぜひぜひ皆さん作ってみてくださいね！
作ってみた感想やコメント、こうやって工夫したらよかったよ
などあれば、どんどんコメントお寄せくださいませ。
チーズじゃなくて、ペシャメルソースをかけると
本格ギリシャのムサカになります。
