材料

- 大豆ミート(普通は挽肉)
- タマネギ
- セロリ
- ズッキーニ(ジャガイモでも)
- ナス
- ガーリック
- 塩
- トマトピューレ
- パプリカパウダー
- オレガノ
- デイル
- オリーブオイル
- チーズ
- ラザーニャ(ギリシャ東欧のは入れない)
ムサカとは
ギリシャや東欧〜地中海のアラビア諸国にあるオーブン料理
カンタンにいうとハーブの効いた野菜のグラタン、野菜のラザーニャです。
今回は家庭でも気軽にできるように、カンタンレシピにアレンジしました
大豆ミートを使ってますが、ふつうに挽肉でももちろんOKです。
映画にもなったムサカ

2000年ごろギリシャで作られた映画アタックオブザ ジャイアントケーキ
ケーキじゃなくて明らかにムサカなんですが
当時の日本ではムサカといってもキーワードに引っ掛からなかったので
ケーキということにしちゃったのかなと思います。
まとめ
いかがだったでしょうか?
ラザーニャの代わりに野菜を多くしただけって感じですよね?
とーってもカンタンですので、ぜひぜひ皆さん作ってみてくださいね!
作ってみた感想やコメント、こうやって工夫したらよかったよ
などあれば、どんどんコメントお寄せくださいませ。
チーズじゃなくて、ペシャメルソースをかけると
本格ギリシャのムサカになります。
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