ムサカ【地中海料理】のレシピと作り方

材料
  • 大豆ミート(普通は挽肉)
  • タマネギ 
  • セロリ
  • ズッキーニ(ジャガイモでも)
  • ナス
  • ガーリック
  • トマトピューレ
  • パプリカパウダー
  • オレガノ
  • デイル
  • オリーブオイル
  • チーズ
  • ラザーニャ(ギリシャ東欧のは入れない)

ムサカとは

ギリシャや東欧〜地中海のアラビア諸国にあるオーブン料理
カンタンにいうとハーブの効いた野菜のグラタン、野菜のラザーニャです。
今回は家庭でも気軽にできるように、カンタンレシピにアレンジしました
大豆ミートを使ってますが、ふつうに挽肉でももちろんOKです。

映画にもなったムサカ

2000年ごろギリシャで作られた映画アタックオブザ ジャイアントケーキ
ケーキじゃなくて明らかにムサカなんですが
当時の日本ではムサカといってもキーワードに引っ掛からなかったので
ケーキということにしちゃったのかなと思います。

まとめ

いかがだったでしょうか?
ラザーニャの代わりに野菜を多くしただけって感じですよね?
とーってもカンタンですので、ぜひぜひ皆さん作ってみてくださいね!
作ってみた感想やコメント、こうやって工夫したらよかったよ
などあれば、どんどんコメントお寄せくださいませ。
チーズじゃなくて、ペシャメルソースをかけると
本格ギリシャのムサカになります。

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