カレーだけじゃない!中東料理でのスパイス【ターメリック、パプリカ編】

ターメリック➡︎🍅トマトベースのラザニアにも活躍!

野菜たっぷりラザニアのルーツは中東!

材料 タマネギ、ズッキーニ、ナス、ピーマン、トマト、トマトピューレ
   ニンニク、ターメリック、パプリカパウダー
   レンズ豆カップ半(圧力鍋で炊いたもの) 
   ラザニア10枚(ラザニアの代わりに平たく切ったポテトもOK)

スパイスの科学的な効能


アメリカ国立がん研究所 
デザイナーフーズプロジェクトのデータ参照

肝機能の⤴︎向上で有名なターメリックやパプリカは
アメリカ国立がん研究所が中心になって発足したデザイナーフーズプロジェクトでがん予防の可能性がある食品にも数えられています

パプリカ➡︎トッピングでも使える!
ひよこ豆のデイップ フムス

ダイエットレシピとしても人気のフムス。
冷やしてキュウリですくって食べると美味しい。 指先でパプリカをつまんでスリスリすると、キレイに赤いラインが作れるんです

フムスの作り方 まとめました
単品スパイスってどこで買うの?

なかなかスーパーでは単品のスパイスってないですよね、今はネットで簡単に買えるので、参考までにご紹介しますね

有機ターメリックパウダー20g【DM便対応】
価格:389円(税込、送料別) (2019/8/1時点)楽天で購入
有機パプリカパウダー10g【DM便対応】
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