ムハッレビとは？
アラビア語ではムハラビーヤ、ミルクをコーンスターチで固めて、ナッツやスパイスでトッピングするとってもシンプルな中東スイーツ
今回は、オーガニックココアパウダーを使いました
こちらはサフランとミルクのストラッチ
ストラッチは以前にもご紹介したライスプデイング
ライスが入ればストラッチ、
ライスなしだとムハッレビ、ほとんど作り方同じなんです！
ムハッレビの材料
ミルク（アーモンドミルクでも） ３００gくらい
ココアパウダー 大さじ５−６くらい
ビーツグラニュー糖 小さじ１０くらい
コーンスターチ 小さじ４くらい
冷やしても美味しいムハッレビ
あつーい夏に冷やしていただいても
チョコレートクリームの代わりにパンにつけても美味しい！
カンタンなので、ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね！
🇹🇷イスタンブルの路上にいる
うらぶれた犬、生きているのか死んでいるのか？わからないくらい
静かですが、よーくお腹の方を見るとスースー気持ち良さそうに寝てるだけ
耳には注射済のタグが！
狂犬病とか予防注射ちゃんとしてるから大丈夫ですよーのしるしなんです。
イスラム圏ってみんなネコ🐱は好きだけどイヌ🐶は不浄の動物みたいであまり好まれていない時も多いのですが、🇹🇷トルコはみんなワンコ大好き！ 国を挙げて、イヌとネコをかわいがってる感じ。
あーまた行きたいなあ。
