これはカンタン!みんな大好きココア味の中東スイーツ【ムハッレビ】

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ムハッレビとは?

アラビア語ではムハラビーヤ、ミルクをコーンスターチで固めて、ナッツやスパイスでトッピングするとってもシンプルな中東スイーツ
今回は、オーガニックココアパウダーを使いました

こちらはサフランとミルクのストラッチ
ストラッチは以前にもご紹介したライスプデイング
ライスが入ればストラッチ、
ライスなしだとムハッレビ、ほとんど作り方同じなんです!

サフランのストラッチ

ムハッレビの材料

ミルク(アーモンドミルクでも)       300gくらい
ココアパウダー               大さじ5−6くらい
ビーツグラニュー糖             小さじ10くらい
コーンスターチ               小さじ4くらい

冷やしても美味しいムハッレビ

あつーい夏に冷やしていただいても
チョコレートクリームの代わりにパンにつけても美味しい!
カンタンなので、ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね!

イスタンブルのストリート犬

🇹🇷イスタンブルの路上にいる
うらぶれた犬、生きているのか死んでいるのか?わからないくらい
静かですが、よーくお腹の方を見るとスースー気持ち良さそうに寝てるだけ
耳には注射済のタグが!
狂犬病とか予防注射ちゃんとしてるから大丈夫ですよーのしるしなんです。

イスラム圏ってみんなネコ🐱は好きだけどイヌ🐶は不浄の動物みたいであまり好まれていない時も多いのですが、🇹🇷トルコはみんなワンコ大好き! 国を挙げて、イヌとネコをかわいがってる感じ。
あーまた行きたいなあ。


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